2,805 円(税込)
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オーク・リッジ・ワイナリー（Oak Ridge Winery） アメリカ・カリフォルニア 稼働しているワイナリーとしてはロダイで一番古いワイナリーとして知られるのがオーク・リッジ・ワイナリーです。 「ジンファンデルの首都」として知られるロダイはカリフォルニア・ワインを語るのに欠かせない歴史あるワイン産地です。そのロダイで80 年以上に渡りワインを造り続けてきたオーク・リッジ・ワイナリーは、現在12,000 エーカー（4,800ha）以上の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとしても知られています。 オーナーファミリーであるマッジオ＆レイノルズ家はシエラ・ネヴァダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれたロダイの地にワイナリーを設立しました。日中は暑く、朝夕サンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込み気温の低くなる地中海性気候のこのエリアは、世界的に見てもブドウ栽培に最適な土地でした。そこでジンファンデルをはじめ、多くのブドウ品種の栽培を手がけ、現在ではカリフォルニアでもトップクラスの品質を誇るブドウ生産地として確固たる地位を悪率してきました。ジンファンデルの畑には樹齢120 年を超える畑も存在し、今でも貴重な房を毎年実らせています。 OZVはオーク・リッジ・ワイナリーのブランドになります。ロダイのオールド・ヴァインから生まれる典型的なジンファンデルです。50-80年の樹齢のジンファンデルを使用し禁酒法以前に植えられたジンファンデルも含まれます。
【セレクションのポイント】 赤ワインを初めて飲む方にソムリエ・エクセレンスがおすすめする飲みやすい１本。 赤ワインの渋みが気になる方はまずこのワインをお試しください。口当たり良くスムーズな飲み心地があります。そして果実味が豊富で甘みも楽しめます（食事がすすむ甘さ具合です）。 そしてサスティナブルの先端を行いくロダイ・ルールの認証を受けていることです。これは農業的なものだけではなく、企業の在り方、雇用であったり地元への社会的貢献が含まれています。環境保全への取り組みを地域全体で行っています。つまり、このワインを飲むことによって有意義な社会貢献をしていることになります。 【味わい】 ラズベリーとプラムのアロマとジューシーな果実味を豊富に蓄えているをジンファンデルは、繊細でバランスの取れた酸味に加えて、柔らかく心地よい渋みがよく溶け込んでいてて、まろやかな飲み心地があります。 【イメージされるシュチュエーション】 気軽に楽しめる、いつでもどこでも、使い勝手のよい赤ワインです。BBQのお供に、「ザ・赤ワイン」なので肉が食べたい！というときにはおすすめです。ワインだけでも楽しめる充実した果実の美味しさが溢れ出します。 【フードペアリング（食事との相性）】 ・赤身の牛肉、豚肉、ラムもあいます。ステーキ、グリルでハーブやブラックペッパーはしっかり効かせてシンプルに。 ・豚の角煮（コストコで売ってるものとかで大丈夫です） ・ソーセージやハムなどをこうばしく焼いてください、マスタードを添えるとより美味しくペアリングします。 ・つけあわせとして、根菜（ニンジン、ジャガイモ、さつまいも、ゴボウ、など）をグリルやオーブンでじっくり焼いたものが良いでしょう。味付けは塩やオイルでシンプルでかまいません。 ・家庭料理の王道、ハンバーグやミートボールもペアリングを楽しめます。 ・焼き鳥は塩でもたれでも美味しいと思います。 ・中華なら回鍋肉やチンジャオロース、手軽なもので気楽に！
