ソムリエ・エクセレンスがテイスティングし、日本の食にマッチするボトルだけをセレクションしています。
普段のご家庭でのお食事や日常のレストランで外食される際に、心地よく楽しんでいただけるよう、日本人のテイストにあう味わいのワインを意識して選びました。
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ウルトラバイオレット・ワインズ カリフォルニア・スパークリング・ロゼ N.V, 【リニューアル ピノ・ノワール100%ヴァージョン】750ml アメリカ合衆国 カリフォルニア スパークリングワイン

独自商品コード WIS040
発行ポイント 34ポイント
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3,740 円(税込)



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テイスティングガイド

飲みやすさ 軽やか ほどほど 重厚 (コクがある)
味わい フレッシュ まろやか 芳醇
甘み 甘くない やや甘い 甘い
渋み あまり感じない 少し感じる はっきりと感じる
苦味 あまり感じない 少し感じる はっきりと感じる

商品説明

  • Ultraviolet(ウルトラヴァイオレット)はアメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランドです。サマンサはブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。

    シャンパーニュ方式のスパークリング・ワインよりも、気軽に飲めて果実味がしっかりとしているカリフォルニアらしいスパークリング・ワインを作りたいとの思いで、シャルマ方式を採用。二次発酵を瓶内で行うのではなく、ステンレスタンクの中で7 週間にわたる低温二次発酵を行います。

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