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ポー・ワインズ シャルドネ フェリントン・ヴィンヤード 2016年 アンダーソン・ヴァレー 750ml アメリカ カリフォルニア

独自商品コード WIS031
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4,798 円(税込)



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  • ポー・ワインズ(POE WINES)

    アメリカ・カリフォルニア

    アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ=シーンが所有するブランドです。サマンサはブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。

    カリフォルニアに戻ったサマンサはPOEを設立します。「カリフォルニアで造るブルゴーニュ・ワイン」という模造品ではなく、カリフォルニアのテロワールをしっかりと意識した魅力的で長期熟成可能なエレガントな単一畑のワインを限定生産することがモットーです。

    フェリントン・ヴィンヤードのシャルドネは、1960年代後半に最初に植えられた区画から来ています。南向きのなだらかな斜面があり、砂岩と粘土質の土壌が3〜4フィートの表土で構成されています。この畑を共有しているワイナリーには、William Selyem、Copain、Flowers、Littoraiといった名門ワイナリーがあります。

    7月と8月が例年よりも涼しかった影響で2016年の生育期はとても長く、ブドウのハングタイムが確保できたヴィンテージでした。シャルドネはむらなく完熟を迎えましたが収量は少な目めでした。クオリティはとても高く、ブドウの酸度と熟度のバランスが素晴らしい収穫となったそうです。

  • 【セレクションのポイント】
    ポー・ワインズのシャルドネ フェリントン・ヴィンヤード 2016年はスムース&リッチな白ワインです。しかも繊細さと美しさを兼ね備えた一級品で、上質な味わいとエレガントな余韻を持っています。女性醸造家ならではの丁寧で、ナチュラルなワイン造りが心情です。ワインの味わいも愛嬌があります。とても快活で明るい味わいは笑顔でやさしく寄り添ってくれるかのようです。

    【味わい】
    光り輝くレモンとゴールドの色合いで、美しく深みのあるカラーです。香りは至福の香り、蜂蜜やマイヤーレモンの甘い香りです。白い花びら、ネクタリン、生アーモンド、デリシャスリンゴと複雑な香りが立ち上がってきます。旨味を感じる口当たりで味の重さが舌の上に乗っかります。しかし滑らかなテクスチャーで、美しい酸味が果実の旨みを伸ばしながら、軽やかで繊細な余韻をつくっています。充実した味わいがありながらも、とても軽やかで滑らかな美味しさがあります。

    【イメージされるシュチュエーション】
    樽熟成したシャルドネは複雑で深みのある味わいが魅力です。シャルドネは味わいに説得力があり飲み手の満足感が得られます。ここぞ!という場面で白ワインを選ぶ場合はシャルドネが良いでしょう。ワイン選びを失敗したくない時、大事なデートや接待などにぜひ!

    【フードペアリング(食事との相性)】
    ・クリームやバターを使った料理
    ・鶏肉や豚肉を使った料理
    カルボナーラ、鶏肉のクリーム煮、白身魚のムニエル

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