4,389 円(税込)
Domaine de Terrebrune（ドメーヌ・ドゥ・テールブリュンヌ） ドメーヌ・ドゥ・テールブリュンヌは、AOCプロヴァンスの東側、トゥーロンにより近い（つまりはマルセイユから離れたほうの）場所に位置しており、実際にはオリウールの町の傍にあります。ブドウはグロ・セルヴォー（大きな脳みそ）という名前の山のテラス畑で栽培されています。 野生の白い花やエキゾチックなフルーツ、シトラスや柑橘類の皮の豊かかつ繊細なアロマ。酸はキリッとフレッシュでありながら、角のとれた滑らかな口当たりで、硬質なミネラルを背後にはっきりと感じることができます。ホタテ（焼いただけのものでも、ソースを使った料理でも）をはじめとするシーフードやサラダ、また、様々なガストロノミックな料理と合わせることができます。ヤギのチーズとも相性がいいでしょう。 （インポーター資料）
【セレクションのポイント】 プロヴァンス地方、特にバンドールの白は海を感じる力強い味わいです。黄色い果実とハーブのアロマ、緻密な構成力があり、後味に潮みをも感じることからも、日本のフードにぴったりきます。オーガニック認証のブドウを使いセンスあふれる味わいです、これをセレクションせずにはいられません。 【イメージできるシチュエーション】 夏の海、リゾート地でシーフードと楽しみたいです。昼からでも良いですし、もちろん夜でも良いです。しかし現実は自宅だったりするわけで、庭やバルコニーにテーブルとチェアを出して、または窓際にテーブルとソファをセッティングして、さわやかな音楽でもかけていただいて、楽しんでいただけるとリフレッシュできるでしょう。 【フードペアリング】 ・魚のグリル、ハーブと利かせ、レモンを絞りましょう ・白身魚カルパッチョ ・シーフードのパスタ、アンチョビの風味もしっかり受け止められます ・ハーブ（プロヴァンサル）をつかった鶏肉や豚肉のロースト、ぜひレモンを絞って。
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