ソムリエ・エクセレンスが輸入したエクスシャトー(シャトー出し)ボトルのボルドーワインです。
出荷直前までシャトーにあったボトルをエアーフランス直行便にて輸入しています。
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2016年 シャトー・シャルマイユ 750ml フランス ボルドー オー・メドック 赤ワイン

独自商品コード GV0007
発行ポイント 36ポイント
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3,960 円(税込)



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  • 【こだわり自社輸入:生産者から出荷したエクスシャトーボトル】
    この2016年 シャトー・シャルマイユは、エクスシャトー(Ex-chateau)ボトルで、最適環境で輸入し保管されています。
    (エクスシャトーとは、生産者から直接出荷してもらったボトルのことです。ちなみにシャトーとは、ボルドーワインの生産者をさす場合の表現で、ブルゴーニュならドメーヌ、シャンパーニュならメゾンとなります。)
    ◎美味しい本物のワインを最善の旅でお届けしたい!!◎
    なぜそのエクスシャトーにこだわるのか?
    高品質なワインを最適環境、最短経路最短時間でワインが好きなお客様におとどけしたいからです。現地での味わいをそのまま日本で味わっていただきたいのです。
    【僕が考える高品質なワインとは】     
    恵まれた気候、恵まれた場所で、有機栽培(いわゆるビオとの違いは別で語ります)を実践し、センスある醸造、流通・経年保管でのワインの変質を防ぐSO2の適切な使用など、の条件を満たしているものです。

  • 【セレクションのポイント】
    2016年のシャトー・シャルマイユは僕が考える高品質なワインです。
    2016年はブドウの生育にとってはよい年でした。日照量に恵まれ、適度に雨もあり、ブドウがよく熟し、ボリューム感がありながらほどよく酸味があるバランスの良い赤ワインです。リーズナブルで高品質な一本なのでセレクトしました。
    【味わい】
    香りは黒ベリー系の果実が主体ですが、スパイスやハーブなども感じることができ、奥行きがあり複雑で、品質の良さを感じます。
    味わいは、口に含むとしっかりとした飲みごたえがありながら酸味もあるので上品です。ワインならではの余韻も長くたのしめます。
    【イメージされるシュチュエーション】
    ・オールシーズン、週末のプチ贅沢ディナーでゆっくりと味わってください。
    【フードペアリング(食事との相性)】
    ・サーロインステーキ!
    ・マグロのお寿司や鉄火丼(漬けたマグロ)
    ・プルコギ
    ・サーモンのムニエルは白いワインのイメージですが、このワインも合うと思います。バターとレモンでより好相性です。
    ・鶏もも肉を竜田揚げにしたものもよさそうです。
    ・豚肉ならロースを香りよくソテーしたようなものも気楽にあわせることができます。★レシピ簡単!ワインにあう!香り豚肉のオイスターソース炒め★

  • 【自社輸入への想い】
    ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。
    ワインの味がよくわかるお客様はコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあるのは、その旅の仕方からくるものだと思います。
    僕は20年のワインの輸入、通関、卸売り、小売りに携わった経験より、本当に高品質なワインを最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、エクスシャトーボトル最適環境輸入にこだわります。
    ぜひ一度当店の自社輸入ワインを飲んでみてください!

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